Beschreibung

2015 war eines der wärmsten Jahre auf dem Pritchard Hill. Das Terroir absorbierte die Exzesse von Mutter Natur und lieferte einen sehr ausgewogenen Wein, der sich mit der Zeit immer weiter entwickelt hat. Der Sire Cabernet Sauvignon 2015 hat eine dunkle, frische, reife und üppige Nase. Der Mund hat samtige, nahtlose Tannine, die eine flüssige, aber dichte Textur unterstützen, mit eleganter Säure und reifen roten Früchten. Die 100% neue französische Eiche ist perfekt integriert und bringt eine würzige Note in diesen sehr reifen Gaumen. Der Wein ist dicht und hat einen langen, anhaltenden Abgang, eine Signatur der verführerischen Traubenqualität des Pritchard Hill. Eine Zuteilung von maximal 3 Flaschen pro Kunde ist die Folge der Kleinstmengen-Produktion von Thomas Buck.